根据3月21日淄博市委统筹疫情防控和经济运转作业领导小组（指挥部）发布的《关于有序恢复生产日子次序的布告》中“餐饮服务单位暂停堂食，可供给到店自取、外卖送餐服务”的要求，全区餐饮单位在供给到店自取、外卖送餐服务时应留意：

  1、一切进店人员应正确佩带口罩，进行体温检测和核验健康码。制止健康码、行程码反常、有发热症状人员入内。一经发现健康码、行程码反常，有发热症状人员，请当即依照有关要求上报。

  2、在取餐点、等候区等方位设置“1米线”，活跃推广“窗口式”、“无触摸”式取餐。

  3、餐饮单位需运用“外卖封签”，对外卖餐品的外包装进行封口和张贴，收购运用契合食物安全要求的食物包装用塑料袋（盒）。

  4、加大对经营场所和设备设备清洗消毒频次,并做好记载。餐厨废物做到“日产日清”、处置规范。

  5、严厉执行进货查验及索证索票准则，禁止运用糜烂、蜕变、超期及其他不契合食物安全规范的食物。收购、储存运用进口冷链食物的，须在24小时前报备，并查验、留存“冷链三证”和“山东冷链”电子出售凭据，及时录入“山东冷链”体系。

  6、加强从业人员健康办理，餐饮单位从业人员严厉执行晨午检准则，丈量体温，上岗期间全程佩带口罩手套，做好个人防护。

  7、严厉食物工艺流程办理，做到“三分隔、一消毒”:即生熟食物分隔、荤素食物分隔洗切、清洁区与污染区分隔。食物加工充沛熟化,保证加热食物的中心温度不低于70℃;疫情防控期间,发起不加工冷食类、生食类、冷加工糕点等高危险种类。

  对不依照要求执行疫情防控主体职责的单位，将严厉依照相应法令和法规，根据情节及影响采纳停业整顿、揭露曝光、行政处罚等办法从严处置。情节严重构成犯罪的，将依法移送司法机关，追查刑事职责。