华龙网讯焦泰金总经理坐在工作桌前束手无策。昨日，他任职的本乡月饼老厂鑫百利食物有限公司有两批次月饼被市质监局检查通报为不合格，并被媒体曝光，由此引发一连串多米诺骨牌效应。

  首先是重百、新世纪两大卖场共40多个门店昨日全面下柜鑫百利月饼，不只包含通报不合格的30克包装小月饼，连一切盒装、散装鑫百利月饼也遭牵连。

  接踵而来的是各大超市。昨日，鑫百利的事务电话被打爆，来电者多为食物超市，因忧虑受“黑名单”连累，部分超市也预备将鑫百利月饼撤柜。

  可是，厂家对此却深感冤枉。“前天市卫生局才发布月饼检查布告，鑫百利月饼各项卫生目标都合格”，焦泰金解说说，被检查不合格的两项目标是枯燥失重、馅料含量，但与月饼质量安全关系不大。

  月饼质量终究应根据什么目标？昨日，市食物卫生监督一切关担任人和记者说，月饼质量的最要害目标是细菌菌落总数、大肠菌群、致病菌等，上述目标合格才干确保饮食卫生，而枯燥失重、馅料含量两项仅仅辅助性目标。

  “现在正是中秋月饼上市的旺季，仅昨日一天时刻，鑫百利在新世纪、重百的销售额已猛减20-30万元，假如加上其它超市，丢失不行预算。”焦泰金说，这场风云已涉及到铜梁、长命等区县商场。(曹嘉智）