一晴一雨、一热一凉的天气，让奉化市20多万亩笋疯长。笋多了，鲜笋卖不出好价钱，笋干又因阴雨天气晒不好，怎么办？奉化最近研发出来的智能烘干房为竹笋“去库存”开辟了新路径。

  奉化市一竹笋专业合作社的虞如坤从去年开始就在研究这样的一个问题。以前农民做笋干基本是靠日晒，无论时间周期、工艺质量还是卫生状况都不适合规模销售，如果能通过机械智能烘干，这样一些问题便迎刃而解了。笋农不再为新鲜竹笋不耐藏、卖不上好价钱发愁了。

  今年，虞如坤做了第一个“吃螃蟹”的人。该竹笋专业合作社与一家设备生产企业组织合作，引进竹笋热泵烘干技术，利用合作社现有的冷链储藏设备和电子商务平台，尝试走出一条新路。记者在银龙竹笋专业合作社看到，一只烘干箱容积有40立方米，采用自动控恒温装置，不到24小时，一箱鲜笋就可烘干完毕。

  据了解，农户自己晒笋干，以自然光照为主，一般每一批加工时间需要7天到10天，不仅费时费力，而且风味也会随即改变。使用智能烘干技术后，笋干色泽鲜亮，笋香四溢，更卫生，营养流失少。目前这家合作社今年预收购15万公斤鲜笋，同时，合作社已注册了商标，着手外包装设计，准备投放市场。

  “现在，我们有一个笋烘干研究团队，专门根据毛笋烘干的特点，改进烘干房工艺，逐步降低笋干烘制的成本。”虞如坤说，这个小小的烘干房是全省第一家，现在不少笋加工公司已经向他来“取经”。(奉化记者站凌青黄成峰 记者徐欣)

  一晴一雨、一热一凉的天气，让奉化市20多万亩笋疯长。笋多了，鲜笋卖不出好价钱，笋干又因阴雨天气晒不好，怎么办？奉化最近研发出来的智能烘干房为竹笋“去库存”开辟了新路径。

  奉化市一竹笋专业合作社的虞如坤从去年开始就在研究这样的一个问题。以前农民做笋干基本是靠日晒，无论时间周期、工艺质量还是卫生状况都不适合规模销售，如果能通过机械智能烘干，这样一些问题便迎刃而解了。笋农不再为新鲜竹笋不耐藏、卖不上好价钱发愁了。

  今年，虞如坤做了第一个“吃螃蟹”的人。该竹笋专业合作社与一家设备生产企业组织合作，引进竹笋热泵烘干技术，利用合作社现有的冷链储藏设备和电子商务平台，尝试走出一条新路。记者在银龙竹笋专业合作社看到，一只烘干箱容积有40立方米，采用自动控恒温装置，不到24小时，一箱鲜笋就可烘干完毕。

  据了解，农户自己晒笋干，以自然光照为主，一般每一批加工时间需要7天到10天，不仅费时费力，而且风味也会随即改变。使用智能烘干技术后，笋干色泽鲜亮，笋香四溢，更卫生，营养流失少。目前这家合作社今年预收购15万公斤鲜笋，同时，合作社已注册了商标，着手外包装设计，准备投放市场。

  “现在，我们有一个笋烘干研究团队，专门根据毛笋烘干的特点，改进烘干房工艺，逐步降低笋干烘制的成本。”虞如坤说，这个小小的烘干房是全省第一家，现在不少笋加工公司已经向他来“取经”。(奉化记者站凌青黄成峰 记者徐欣)